Pensieri d’Autunno

Riusciamo?

Bastano pochi minuti, ma il tempo sembrerà molto più lungo. Proviamo a chiudere gli occhi, a fermare la bocca, a spegnere i rumori … silenzio, fuori e dentro, per fermarci ad ascoltare, ad ascoltarci … Questo per noi è l’autunno. Non è meraviglioso?

Dopo la frenesia degli scorsi mesi, dopo la fretta del “non ho tempo”, dopo le preoccupazioni per il meteo inclemente e per la vendemmia, finalmente tutto tace, o quasi.

Le temperature di questi ultimi giorni ci fanno sembrare di essere ancora in estate, ma i colori, gli odori, la luce più breve ci riportano ai lenti ritmi dell’autunno. Ricorderemo quest’anno per un record non proprio felice: la pioggia! Le giornate di sole sembravano quasi un sogno … tante nuvole, tanta pioggia, umidità alle stelle, temperature basse: le difficoltà sono state tante, come le nostre domande, i nostri perché.

Dopotutto il nostro lavoro è anche questo: accettare e rispettare; accettare le difficoltà che incontriamo lavorando immersi nella natura: nuovi insetti, nuove patologie, condizioni climatiche sfavorevoli fanno parte della nostra quotidianità; rispettare il Creato nella sua meravigliosa grandezza e sentirci come una sorta di custodi del nostro territorio.

Siamo quasi increduli, ma la vendemmia di quest’anno non è poi andata male. La raccolta un po’ spostata in avanti, il bel tempo delle ultime settimane ci ha permesso di cogliere uva saporita e matura, ovviamente dopo intere giornate dedicate alla pulizia degli acini ormai rovinati.

Con i Dolomitici abbiamo vendemmiato il Ciso; la grandinata che lo aveva colpito durante l’estate ha lasciato il segno, ma i primi segnali sono promettenti.

Salone del Gusto! Anche quest’anno ci siamo! Con i Vignaioli del Vino Santo Trentino siamo presenti a quest’importante manifestazione, al Lingotto di Torino, dal 23 al 26 ottobre. Il Vino Santo Trentino è uno dei 3 vini italiani ad aver ottenuto il contrassegno di Presidio Slow food. Sarà una grande esperienza, saremo presenti tra sapori, odori, colori provenienti da tutto il mondo. Saremo al Padiglione 1 - postazione nr 1 D 113.

Bella la cultura, importante la cultura, come necessaria, utile ed indispensabile nella crescita di ognuno di noi.

 Speriamo di incrementare le occasioni per ospitare qualche piacevole ed interessante incontro. Per ora ringraziamo i Guano Padano per essere tornati qui e averci regalato una bellissima serata di musica. E per cercare di creare un ambiente più adatto ad ospitare qualche piccolo evento, durante il prossimo inverno faremo dei lavori in giardino. Il nostro sogno è di creare un angolo dove potersi fermare, godere della bellezza che ci circonda e di poter coltivare la ricchezza che abbiamo dentro di noi.

 Si avvicina la fine di ottobre, ed anche il momento per la nostra pausa annuale: saremo chiusi dal 26 ottobre al 20 novembre. Anche per noi un momento di stacco, di “respiro” per rigenerarci e per avere occhi nuovi.

Vi giungano i nostri più cari saluti, con la speranza di rivederci presto, con la gioia che illumina i visi e rende tutto più bello.

Ogni volta che amiamoil mondo risplende e gioisce

 

Pensieri d’estate

I giorni e le settimane corrono veloci, i lavori e gli impegni si incrociano ed i pensieri di primavera diventano d’estate, ormai inoltrata.

Da un po’ stiamo pensando a cosa scrivere, il rischio di essere ripetitivi ci rallenta un po’. Sembra che ogni primavera sia un replay di un film già visto, la solita scossa che ci sveglia dal torpore dell’inverno e ci proietta nel pieno dell’attività.

Ma è un ripetersi che amiamo, anzi, più che vivere questo periodo come una fotocopia degli anni scorsi, la viviamo dentro di noi come un’opportunità di rinnovo.

Se ci fermiamo ad ascoltare ed osservare quello che sta esplodendo attorno a noi, sentiamo la primavera come occasione per rigenerarci, per avere occhi nuovi per guardare tutto e tutti con meraviglia ed entusiasmo, con mani più capaci per rendere la terra più feconda, con il cuore più disponibile ad ascoltare, più capace di entrare in contatto, in simbiosi con il Creato.

Questo ci aiuta anche nei momenti meno facili, come in questi primi mesi, con il meteo che non ci ha certo facilitato: piogge frequenti, umidità alle stelle, il sole che gioca troppo spesso a nascondino con grosse nubi e non ci regala il suo calore … ma proseguiamo nel nostro cammino di cura e tutela del territorio.

Come tradizione vuole, durante la Settimana Santa abbiamo pigiato la Nosiola per il Vino Santo che dallo scorso ottobre riposava in soffitta. E’ stato un appassimento da brividi: appena raccolta, l’uva è stata attaccata da muffe non certo nobili, anzi, dovute alle continue piogge ed all’alta umidità che aveva complicato molto la vendemmia.

Per fortuna siamo comunque riusciti a limitare i danni, ma per tre giorni, prima della pigiatura, abbiamo dovuto selezionare acino per acino per poter torchiare solo la Nosiola adatta a diventare Vino Santo. L’uva eliminata è stata superiore al 30%!

Nelle scorse settimane è nato nella Valle dei Laghi il primo Biodistretto del Trentino. Ci auguriamo sia un’importante occasione per avere una nuova “primavera” tra le persone che vivono qui, un’iniziativa che coinvolga le varie istituzioni, gli enti, le associazioni che operano sul nostro territorio, per riuscire ad arrivare ad un rinnovamento del nostro vivere quotidiano e del nostro approccio alla realtà che ci circonda.

Ora vi giungano i nostri più cari saluti ed auguri per una felice, calda e serena estate, che sia di lavoro o di vacanza, l’importante è che il calore entri anche nei nostri cuori e la luce nei nostri occhi.

L’intelligente ama istruirsi, lo stupido istruire

Vino Santo sul Portand Press Herald

Qualche settimana fa è stato pubblicato un interessante articolo sul Portand Press Herald (importante giornale del Maine – USA) … tema il nostro Vino Santo, oltre che il nostro territorio!

Per ora è solo in inglese, ecco il link per una vostra lettura.

Pensieri d’estate

Da un po’ di tempo stiamo meditando sui nostri pensieri … è finalmente giunto il momento di scrivervi del nostro lavoro, delle nostre emozioni, ma quest’anno è più difficile del solito.

Non vorremmo limitarci a raccontavi per l’ennesima volta i lavori che abbiamo fatto durante la primavera, o gli eventi a cui abbiamo partecipato … ormai conoscete noi, la nostra famiglia, la nostra attività e rischieremmo di essere ripetitivi ed anche noiosi.

Vorremmo riuscire a trasmettervi i nostri sogni, i nostri desideri … con il linguaggio del cuore.

In questi ultimi anni tante, troppe difficoltà e preoccupazioni ci stanno stringendo in una morsa strettissima, togliendo spesso la speranza per un futuro migliore e la serenità con i sorrisi dai volti.

La grande crisi economica ormai è traboccata trascinando nel buio tanti altri aspetti, siano questi sociali e morali. Forse troppa avidità e troppo egoismo hanno indurito i nostri cuori e squilibrato i rapporti umani. Ovvio che noi non siamo certo in grado nemmeno di pensare ad una soluzione a tante difficoltà, questo è un arduo compito che spetta a chi di dovere cercare di risolvere.

Noi semplicemente  vorremmo riuscire ad offrire soltanto un momento di pausa, di riflessione. Sempre di più sentiamo il desiderio di tornare alla terra, al suo rispetto, ad imparare a preservarla per un domani migliore.

Siamo consapevoli della grandissima fortuna che abbiamo: viviamo in una valle che ci dona un clima eccezionale, una tranquillità invidiabile ed il silenzio, prezioso compagno di momenti indimenticabili.

Tutti noi dovremo sentirci come una sorta di custodi delle meraviglie che ci circondano, imparare a rispettare e seguire il ritmo della natura ed entrare in simbiosi con essa.

Durante la scorsa primavera, le continue piogge ed il freddo hanno messa alla prova questi nostri desideri; la volontà di proseguire il nostro cammino nel mondo del biologico è ora ancora più forte e determinata. Certo per Giuseppe sono state settimane cariche come non mai di attenzioni, preoccupazioni, ascolto, di confronto … ma al momento tanto impegno ha portato ad avere viti ed uve sane; speriamo ora che il meteo non torni a fare il birichino.

Nel mese di aprile abbiamo partecipato, come lo scorso anno, alle mostre “Sorgente del Vino” a Piacenza, “Viniveri” a Cerea e Be Wine, mostra dei Vignaioli del Trentino; sono state ottime occasioni per conoscere nuove persone, per rivedere volti conosciuti, per confrontarsi, per crescere. Un grande grazie a chi ha dedicato tanto tempo ad organizzare questi eventi, a chi ha affrontato lunghi ed impegnativi viaggi per incontrare e conoscere non solamente il vino, ma chi lo sogna, lo pensa, lo studia, lo crea, lo vive, lo interpreta, lo racconta …

Con i Dolomitici e tutti gli amici ed appassionati, ci siamo trovati anche quest’anno a Castel Noarna, degustando il nuovo Ciso e bottiglie di vecchie annate sottratte dai “caveau” delle nostre cantine.

Questa volta chiudiamo i nostri pensieri con un testo che ci hanno inviato i nostri carissimi amici Lino e Giovanna …

"Il vino è come la vita per gli uomini, purchè tu lo beva con misura. Che vita è quella dove manca il vino? Fin dall'inizio e'stato creato per la gioia degli uomini"(Sir 31,27) Il vino non bisogna buttarlo giù o addirittura tracannarlo. Un comportamento del genere e' contrario alla natura del vino. Il vino va bevuto lentamente. Nel vino si beve, in contemporanea, il tempo: il tempo che ha investito il sole, il tempo della maturazione, ma anche il tempo del lavoro dell'essere umano, il tempo della vendemmia, dell'invecchiamento, della lavorazione. Nel vino si ha parte della natura.”

Vi giungano i nostri più cari saluti, dal cuore, augurandovi una bella e serena estate … chi in vacanza, chi al lavoro, ma sempre con il sorriso che illumina anche chi vi sta vicino.

I veri intenditori non bevono Vino: degustano segreti.

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